农业部党组成员杨绍品在会上指出，当前我国农产品加工业已发展成为产业关联度高、行业覆盖面广、带动作用强的朝阳产业，预计2013年规模以上农产品加工业企业达到7万多家，实现主营业务收入17万亿元，利润超过1.2万亿元，同比分别增长14%和16%。
会议强调，各级农业部门要认真抓好规划和建设布局、产业重点环节、技术研发推广、服务平台建设、政策支持、银企对接合作等重点工作。2014年和今后一个时期，促进农产品加工业发展，要协调发展农产品初加工、精深加工和综合利用加工“三个领域”；坚持市场决定、政府调控，因地制宜、分类指导，改革创新、完善机制，重点突破、协调发展“四个原则”；推进由总量扩张向转型升级、由资源消耗向创新驱动、由分散无序向集聚发展的“三个转变”。着力在初加工能力、精深加工能力、副产物综合利用能力、重大关键共性技术创新能力、集中区辐射带动能力和市场竞争能力等方面实现“六个重大提升”。同时要多种政策工具、多种技术平台、多种人力资源、多种服务方式、多种治理措施并用，构建农产品加工业政策扶持、科技创新、人才支撑、公共服务和组织管理“五大体系”，努力促进农产品加工业科学发展。
