1月，在《关于全面深化农村改革加快推进农业现代化的若干意见》下发后，中央“1号文件”再次聚焦“三农”。在解决吃的问题上，这一点都不为过。但随着经济发展，农村劳动力成本上涨，如果只保证耕地已不足以解决“三农”问题。
而解决未来谁来种地的问题成为重中之重，俗话说得好，重金之下必有勇夫，在人人都要吃饭的逻辑下，商人也看到了机会。资本介入，股权绑定，原来农业也可以众筹。
走向源头
4月2日，太平洋彼岸，纽约交易市场一片热闹。在刚刚过去的三个月里，农产品价格创下了2010年以来最好的上涨纪录，标准普尔农产品指数先后上涨了15%，是大宗商品周期涨幅的5倍。
这样算下来，投资农产品的获益甚至超过了黄金、石油以及股票。猪肉在该季度上涨了51%，玉米上涨了16%，即使是非传统的农产品——鸡翅的价格，也上涨了8.9%，而同期苹果公司的股价则下跌了14%，高盛公司的股价下跌了8.8%。
而才从美国离开的胡晓内心已经一片无悔，“农业概念在华尔街已经是炙手可热了。”
胡晓，美国华纳资本集团董事长，专门帮忙运作中国民企在华尔街上市。而从上世纪九十年代胡晓从美国回到家乡以来，这一段时间是最繁忙的时候。因为他要帮助一家农业企业在美国寻找机会。
但在此时赶回重庆是因为“有件事我必须拿下。”胡晓所说的重要事情，简单来说是要在重庆渝北区建立一个新的农业产业基地，但用胡晓的话说，“这是一个用资本来发展的模式，生产种植基地是产业的源头，也是资本介入的重要一环。”
这件事还要从去年说起。2013年9月的一天，天气并不好，但胡晓与他运作的重庆每克有机农业科技公司董事长崔娟子仍然冒雨来到渝北区双凤桥。早已等待在这里的重庆子万汽车配件公司创始人刘子万也没在意天气。
“我们去看看地方吧。”胡晓告诉刘子万，当天的目的很简单，就是要看看刘子万之前所说的兴旺村是不是可以打造成一个种植基地。而刘子万也希望，如果运作得好，是否可以打造一个重庆版“华西村”。
刘子万选择胡晓的原因很简单，“他懂资本，有很多资源，运作过相关项目，所以请胡总来看看怎么做。”按照刘子万的想法，这里是丘陵地带，有8.64平方公里土地但是利用率不高，流转土地负担又大，还要考虑到当地农民劳动力问题。也不能拿耕地去搞工业、房地产这些。
其实这是农业普遍遇到的问题，在胡晓看来搞农业的都要遇到这几个问题，“如果租用农民土地，要支付给农民租金，而为了保障劳动力，不得不再支付给劳动力工资，这样就造成地越大，负担越大。农业毕竟不是其他行业，等有产出时间还很长。而之前我参与的万盛青山湖、南川大观园等等这些都考虑过这些问题。但是我不担心。”胡晓轻松地笑着告诉刘子万，“因为我这边有模式。”
模式之变
胡晓经常挂在嘴边的一句话叫，“农民变职工，职工变股东。消费者变经营者，经营者变股东。用股权绑定的方式把大家聚集在一起，然后让资本来推动。”而胡晓告诉刘子万的就是这么一个模式。
这个模式胡晓说起来很简单，但真正做却并非水到渠成。
早在每克有机刚刚成立起来的时候，胡晓不是在谈合作就是在去谈合作的路上。当时的每克有机还是以营养健康与食品安全为主导，加入美国引进的CSA“社区支持农业”模式。
为了让农产品能直供社区，崔娟子将自己之前的营养师嫁接进来，将农产品打造为一种营养健康服务产品。
将农业做成服务产品其实已经很新潮，但胡晓觉得不够，这样的玩法仍然是表面，要让资本介入才能有更快地推动产业化。
大田小家家政、麦香园、JBC，股权绑定更多的服务进来稳固终端消费。紧接着南川大观园聚启农村合作社、垫江石人山土鸡合作社、万盛青山湖、合川十里荷香基地等，在源头用股权绑定稳固生产。“有了终端渠道，就可以实现农产品直接供应社区，而消费者需要吃哪些农产品，经过营养师的建议，也减少了生鲜的囤货。”崔娟子对每克有机很满意，这样的模式也让农村合作社与农民用土地入股更加顺利。
“就是农民用土地的三权去入股，我们提供土地以外的生产资料，包括技术。生产出来的农产品通过我们销售，最后农民分得红利。这不就形成了农民变职工，职工变股东嘛。”胡晓每说起这个模式都兴奋不已，“然后消费者通过消费我们的产品，也可以成为经营者，通过这部分经营将收入投入到农业生产中，也一样可以成为我们的股东。”一条所有人参与的链条基本形成。
“当然这还不够。”每次说到这里胡晓总会提到另一家重庆的公司，乡村基。
2010年9月28日，同样是纽约，胡晓曾经工作的地方。一个女人将重庆餐饮业带入了新的领域——美国资本市场。“一个餐饮企业可以从美国资本市场拿回几十个亿进行发展，如果有绑定了农耕土地与营养健康服务的中国农业公司，让这样的公司在美国资本市场上市，拿回的国际资本将是不可估量的。”
“所以餐饮企业发展目前也要向农业靠拢，有餐饮的终端，加上农业生产的直接对接。一条产业链也完整了。”也跃跃欲试准备进军资本市场的武陵山珍集团创始人毕麦对农业也来了兴趣。“走资本市场是必备的，特别是现代农业。”
附加值产生
其实无论是嫁接健康服务，还是植入金融属性，农业的玩法已经变得很多元，就是将农业产业当做产品去做。
“所以我们选择了现实版‘开心农场’。”80后创业者沈浩经营重庆蜀都蔬菜种植股份合作社时这么觉得。在众多同年代的创业者都投奔互联网行业时，沈浩却选择下乡种，也是有对农业未来前景的考虑。
作为重庆第一家大学生成立的农业合作社，沈浩和他的创业伙伴们选择用非传统的方式进行运营。现实版“开心农场”顺利落地。
“就是城市居民可以通过我们，划分一块自己种菜吃菜的地。他们可以利用周末闲暇时间过来干干农活，平常由农民帮忙照料。现在人们都讲究吃的放心嘛，所以这除了是一种‘农社对接’外，也有旅游观光属性。”沈浩他们在2010年成功成立合作社后，将这5300亩土地运营得井井有条。观光农业也让农产品有了更多的附加值。
对比沈浩远在璧山的合作社，渝北兴旺村这个荒山也让胡晓更为重视，“兴旺村我们也要打造出观光农业的属性。”这个想法与刘子万不谋而合，本来计划做文化旅游的刘子万也是之后才想到做农业的。
当天雨一直没停，但在雨中胡晓还是看出了这里的困难。虽然山峦起伏，在雨中泥土散发着清香，但很容易看出其实能种菜的地并不多。“这也是为什么在8.64平方公里土地上，农业总收入只有310万元。”换句话说，就是附加值没有产生。
这时胡晓想出了另一个项目，在不适合种蔬菜庄稼的地方种树。
胡晓说的树，叫元宝枫，除了具备枫树秋天有红叶的特点外，它的树种可以榨油，叶子可以做茶叶。“这样不仅可以发展观光旅游农业，还能通过这些树直接生产出产品。”根据胡晓提供的资料估算，每亩以前15年为220株，15年后为110株计算，除开观光收益，其经济总收入每年为80135元。“而前期育苗阶段树的叶子直接产生经济价值，我觉得还是很可行。”
但其实无论树种项目如何，用更有经济价值的作物开发产品，附加值便产生了。“比如后面我们可以开发出元宝枫枫叶的旅游产品，元宝枫茶叶等等。”
城市资本下乡
沈浩“开心农场”的方式，细看其实很有想法。乍一看就是观光农业的变体，但是其引导城市消费者直接将这部分收入投入到了农民的耕作上。
不仅增加了农业在观光属性上的附加值，同时也有效的将城市资本引入到农村，事实上打通了农田到餐桌，资本上打通了消费与生产。
“这就是资本的力量。”胡晓也是这样的想法，“谁都离不开吃，你吃什么都要消费，何不把这部分消费集中起来直接投放给农民，带动两边小康。”
这样看来胡晓与沈浩的模式目的其实是一样的，做一个人人参与的农业模式，点对点的生产与消费。
而另外一个消息也让包括胡晓在内的农业商人兴奋，“土地上的活物可以当做生物资产进行抵押贷款。”这对在资本市场上打拼几十年的胡晓来说，他理解的更多，“很多东西抵押是有折旧的，但是土地上的活物不一样，它们随着时间会逐年增值，比如种树、养牛养猪，每年它的价值都在增加。同时如果走入资本市场，进行IPO估值也同样会上升。”
“就是要给农业也插上资本的翅膀。”毕麦不禁微笑。
不难想象，传统农业，甚至新的农业产品在具备了金融属性后，农业生产也很有可能变为一片蓝海。
“所有人都参与，每个人都是股东，农业还怕推动不起来？”胡晓又说起这句话，满怀信心地等待着与渝北区相关负责人的对接，未来兴旺村兴旺的愿景已经成为做资本市场的胡晓与做汽车配件的刘子万的又一个目标。
