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品供粤港澳 味享千万家

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-10-29  资讯整理:华农网
    天赐华夏,别样郴州。

    在华夏的大好河山里,湖南郴州是一块天赐的“绿地”,这里生产出了湖南很辣的湘汝辣椒、中国优质的东江湖蜜橘、全世界甜脆的永兴冰糖橙……一大批绿色食品、名优特农产品从这里“破土而出”。

    在中华文明灿烂的历史长河中,郴州是一块天赐的“福地”,这里曾是徐霞客发现“天下第十八福地”的宝地。福地产福茶,桂东玲珑王、资兴狗脑贡、汝城白毛茶、宜章莽山茶、安仁豪峰等各种名目的茶叶,如今有了一个统一的品牌:郴州福茶。

    从历史“穿越”到今天,正是有了品牌,以往默默无闻的农产品才能广为人知,一只舜华临武鸭“叫”响了一个县域“临武山水鸭天下”的美誉。

    从郴州走向世界,正是有了品牌,这些昔日“无处可淘”的农产品才能插翅高飞,一个永兴冰糖橙“甜醉”了英国人的舌尖。

    2018年10月18日,郴州市重点农业品牌推介会在深圳举行。郴州品牌农产品从郴州出发,供“享”粤港澳餐桌,走向全中国,飞向全世界。

    把品牌“树”起来

    为了唱响质量兴农、绿色兴农、品牌强农的主旋律,郴州市委书记易鹏飞在2018年郴州市委农村工作会议上鲜明提出,要以深化农业供给侧结构性改革为主线,调整完善农业产业机构和产品结构,大力推行品种改良、品质改进、产品认证“三品行动”,推动农产品走“专、精、特”之路。

    推进品牌强农,郴州一直在行动。2017年《郴州市人民政府办公室关于发挥品牌引领作用推动供需结构升级的实施意见》,从更高的站位、更广的角度,加速培育农业品牌。郴州市组织成立了农业品牌推进工作办公室,专门负责全市农业品牌建设工作推进及相关协调工作,分管市领导先后三次组织召开了农业品牌工作调度会。

    政策扶持需要实打实。郴州“真金白银”力推农业品牌发展,2018年郴州市市级财政安排了540万元农业产业扶持专项资金用于品牌建设,各县、市、区也统筹安排了专项资金,其中桂东县筹集资金2000万元,永兴县统筹安排500万元,通过以奖代投的方式,重点支持基地建设、农产品加工、质量安全、品牌创建和产品营销等。

    “茶叶、茶油作为郴州重点打造的农业品牌,‘两茶’企业最能感受到政府扶持的作用力。”郴州市茶叶协会副会长罗亚非说。以前,郴州虽然茶叶种植面积大,但茶企各自为政,没有统一生产标准,有品质无品牌。

    这样的现象引起了易鹏飞的高度关注和深层思考。2015年8月,郴州市委、市政府邀请专家把脉茶业发展。专家提出,郴州作为茶祖神农发现茶的故乡,自汉代以来就被列为“天下第十八福地”,是湖南的古茶区。2016年3月,易鹏飞在《把农产品销售作为重大民生抓实抓好》一文中明确提出要打造“郴州福茶”公共品牌。因此,政府出政策、出资金,并通过市场运作相结合,打造以生态、安全、有机为内涵的“郴州福茶”区域公共品牌。

    永兴在湖南素有“油茶之乡”美誉,有近500年的油茶经营历史。但从1989年后,由于市场因素和缺乏品牌,茶油不好卖、农民不愿种,油茶产业急剧萎缩,1989年至2009年20年时间,全县油茶产业基本处于停滞状态,呈倒退之势。

    “要把茶油作为液体的黄金油、农民的致富树来发展。”永兴县委、县政府主要领导一诺千金。为了理顺产业发展思路,避免重蹈覆辙,永兴县把打造油茶品牌放在了战略的高度,县里安排专项资金4800万元,设立油茶产业发展基金,在大力挖掘茶油品牌历史文化底蕴、整合市场推广资源、统一宣传推广的基础上,尽力形成“一牌多品,一品多级”的销售格局,有效提高了市场占有率。

    由于正确实施了品牌战略,金陵乡茶油等被评为国家一级冷榨山茶油,相公寨纯茶油荣获湖南省食餐会消费者最喜爱十大品牌,全县年产茶油一跃达到了7500吨,创立了一家省级龙头企业和一个“湖南省著名商标”,带动了大批群众创业致富。

    “从开荒一块地、种植一株苗到结成一颗果,在茶油生产的全过程中,都至少补充一半的生产成本投入,政府太给力了。”郴州市富士农业开发有限公司副总经理邹玲最有感触。在关键时期,一亩油茶的生产成本需要4000元,政府就补助了2000元,这可以说解决了企业扩大规模、升级发展的燃眉之急。在政府的扶持下,目前,金陵乡茶油企业在永兴种植基地面积达到4万亩,和其他油茶企业一道,扛起了“油茶之乡”的品牌强农重担。

    把优质“产”起来

    “我们郴州这次是提着‘菜篮子’到深圳,而深圳消费者是端着‘菜盘子’来的。”郴州市委副书记、市长刘志仁在郴州市重点农业品牌深圳推介会上真诚地说,“‘菜篮子’一定不会辜负‘菜盘子’,郴州将以最优的生态环境、最好的生产条件、最严格的安全监管方式,让生产加工出来的农产品高质量、高标准,高品位,着力打造粤港澳大湾区优质食材基地。”

    “让食材好起来,得先把优质产出来。”郴州市农委深谙此理。近年来,郴州市农委从源头抓起,强化基地建设,将农产品标准化生产放在第一位。截至目前,郴州全市实现农业标准化生产面积310万亩,扎实推进6个全国绿色食品原料基地县建设,桂东玲珑王、永兴冰糖橙两个基地被列入全省绿色食品示范基地。

    “把安全管出来。”郴州市农业委员会主任李建军认为,郴州农业生产主体多、链条长、范围广,农产品质量安全监管必须始终保持高压态势。为了严控质量标准,夯实品牌基础,郴州在全市各乡镇均建立了乡镇农产品质量安全监管站;在全省率先建成“郴州农产品质量追溯和安全监管系统”,并以合格证、二维码形成农产品质量安全监管新模式,初步实现了农产品质量追溯和安全监管平台上线运行,全年全市农产品质量合格率稳定在98%以上。

    在这样的优产严管之下,东江鱼、玲珑茶等品牌农产品喷涌而出。

    “一条会‘飞’的东江鱼。”东江鱼品牌持有人周小文如此形容他珍养的东江鱼。在他看来,东江鱼之所以能“飞”跃几米甚至十几米高,主要是好水产好鱼,东江鱼活性好、体质强。周小文介绍,在东江湖上游42公里沿线水域,有7个地方水流湍急,鱼顺水急流而下,飞出水面,腾空跃出,成了游客7个观赏“鱼跃龙门”的绝佳景点。正是东江鱼不断“飞上落下”,这些鱼成了“运动健将”,才构建了“让鱼飞在水面,让东江鱼品牌落在消费者心里”的品牌经典。

    这些会“飞”的东江鱼,两个小时后就可以送往餐桌。为了标准化生产,宰杀12道工序只用两个小时完成,较以往20个小时提高了10倍。之所以如此严抠时间,就是为了品质、为了鲜味,让消费者品尝到东江鱼独特的“酥香味”。

    “一片会呼吸的茶叶。”桂东县玲珑王茶叶开发有限公司营销负责人袁光仁直言,有了品牌的保证,每片叶子都让消费者放心。在生产加工过程中,玲珑王茶叶公司一直践行着七大标准:如茶叶基地选址在负氧离子最高的地方;在开发建设时,秉承“不烧光、只开荒”的原则,保持周边的原始植被完整。进入到加工环节,由于合作种茶的茶农将许多茶叶送到玲珑王公司来销售,公司对每一批送来的茶叶都要严格进行农残检测。“每一斤茶叶检测费用需要4元,每年检测费都要花掉几百万元,但为了让消费者放心,以优质、安全的品牌‘黏’住消费者,这样的成本花得值。”袁光仁说。

    把味道“美”起来

    郴州作为特色农业大市,农业产品的丰富程度极高。即便是游走全国餐桌的食材,舌尖上的美味也离不开产自郴州的品牌。临武鸭的鲜美、东江鱼的酥香、湘汝辣椒的香辣、宜章脐橙的香甜……不同的味道荟萃,就是离不开、忘不了的“美”味。

    正如郴州市委副书记陈雪楚在郴州市重点农业品牌深圳推介会上所言:“我们这次推介会的主题是‘福城食材,品味精彩’,就要将区位优势、产品优势转化为食材优势,在品质、品味、品位上下功夫,让全国特别是粤港澳的消费者吃到福城幸福的味道。”

    “来到湖南才知辣椒之辣,来到汝城方知辣椒更辣。”汝城县繁华食品有限公司的欧海林一说起湘汝辣椒便赞不绝口,之所以用湖南的简称和产地汝城的简称取名,寓意要将湘汝辣椒打造成湖南最火爆的辣椒品牌。这样的辣椒深受消费者青睐,就在10月16日,该公司将33吨湘汝辣椒酱送到了东莞,端上了粤港澳消费者的餐桌。

    面对特色的人群制作特色的味道。在欧海林看来,湘汝辣椒虽然辣得火爆,但同样“香”味十足,因此,即使一般不太吃辣的粤港澳消费者也特别喜欢。欧海林介绍,汝城本地有种植朝天椒的历史,朝天椒往上生长,更能吸收阳光,因此,时间越长,湘汝辣椒辣度越高;然后在乳酸菌发酵的基础上,加上本地生姜、大蒜以及秘方进行第二次发酵,这样吃起来辣得舒服、香得可口。

    北纬23.5度,太阳直射的最北端,天造地设出“赣南-湘南-桂北”全国优质柑橘产业带,而宜章脐橙就生长在这带温暖的产业带上。

    “一颗宜章脐橙从开花到摘果一年沐浴了1400多个小时的阳光。”宜章县果业协会会长陈卯认为,由于宜章处于湖南最南端,一年日照时间长达1764个小时,而郴州只有1500个小时。

    阳光的味道定格在果实上。宜章脐橙果色橙红光亮,果面滑溜均匀,果肉脆爽无渣,果味香甜弱酸。一口塞进嘴里,唇齿留香,满口生津。一颗颗果粒在嘴里炸裂飞溅,敲打着口腔膜,剌激着味蕾,激发你强烈的食欲。

    把产业“强”起来

    几年前,郴州农业生产主体虽然数量较多,但以散户为主,大部分规模较小,品牌创建与使用意识不强,只有3家国家级农业产业化龙头企业。茶叶领域更缺乏舞得起、耍得动的“龙头”。由于没有龙头企业进行强有力的市场运作,品牌多、乱、杂的问题突出。茶叶区域公共品牌知名度不高,没有一个像西湖龙井、安溪铁观音、黄山毛峰那样的大品牌。

    “做优农业品牌是为了做强主导产业、做活实体经济。”郴州市副市长陈荣伟认为,因此,政府要积极“引龙头、建龙头、育龙头”,发挥龙头农业企业的引领示范作用,构建“一县一特一品牌、一片一品牌”的大农业大品牌发展格局。

    在这样的思路下,郴州市立足全市农产品地域特色,按照“基地成片、产业成带、集群发展”的总体思路,规划了优质稻、湘南柑橘等“十大农业产业集群”,培育了罗霄山脉茶叶产业带、供粤港澳郴州蔬菜产业带等“十大农业产业带”。

    在“十群十带”的规划带动下,郴州茶业迎来了品牌化发展的大好契机。2018年,郴州市成功注册“郴州福茶”公共品牌。从2015年郴州市财政每年安排200万元支持茶叶产业发展,提高郴茶的知名度,提升郴茶市场竞争力和市场份额,发挥郴茶品牌效应。

    产业做得强,全靠“龙头”带。郴州市委、市政府打好“引龙头、建龙头、育龙头”三张牌,扶持茶叶产业做大做强。第一张牌是“引”龙头。主动对接全国性的茶叶生产销售大企业,主动走出去,找上门,引进1-2家知名茶叶大企业,借助龙头企业的技术、产能和市场,寻求共赢互利。第二张牌是“建”龙头。以现有的华塘茶厂为基础,联合市内其他茶叶企业,组建“郴州福茶集团公司”。第三张牌是“育”龙头。鼓励民间投资和茶农自主创业,将扶贫开发、退耕还林、国土整理、产业引导等项目资金重点向茶叶龙头企业倾斜,培育壮大一批土生土长的茶叶龙头企业,力争发展年销售额超1亿元的龙头企业两家以上、年销售额超5000万元的龙头企业两家以上、年销售额超1000万元的龙头企业5家以上。

    品牌铸就未来,产业引领发展。在农业品牌的强劲带动下,百亿“郴州福茶”产业茁壮成长,到2020年,郴州全市农业总产值有望达到400亿元。
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