截至2015年11月底，湖北随州食用菌出口年出口创汇近5亿美元；其中，随州香菇出口位居全国地级市首位，被称为外贸出口中的“随州现象”。
随州香菇的人工栽培历史已经近40年，在这期间，随州香菇产业实现了跨越发展。2000年，随州食用菌龙头企业――裕国股份的董事长雷于国和外商合资创办出口公司，拿到随州地区“香菇出口第一单”，当年创外汇240万美元，改写了随州香菇出口需经中间商转手的历史。
近年来，裕国股份成为了全国香菇行业第一家登陆新三板并实现直接融资的公司并连年出口过亿美元。在这之后，炎帝科技、三友、神农生态等香菇企业纷纷加入外贸大军，随州产香菇遍布香港地区以及越南、泰国等东南亚国家，占据东南亚市场七成以上份额，并辐射到欧、美、非的50多个国家和地区。
如今，随州100多家香菇产业公司中，具备自营出口资质有24家。从香菇生产加工贸易，延伸到原材料、机械设备产业链。“十二五”时期，全市香菇出口额从5000多万美元飙升至5亿美元，形成大基地生产、大市场交易、大规模加工、大批量出口的香菇产业格局；使随州成为华中地区最大的香菇交易集散地和区域性菌种生产供应基地，年种植香菇1.6亿袋，产值近200亿元，带动30多万人增收。
随州香菇产业的发展引起了市委市政府的高度重视。通过各地各部门共同搭台，随州香菇产业将贴心服务放在首位，实现了从香菇出口到专汽、电子、茶叶、风机、化工等品类出口的多点出击、全面升级。
当下，随州的食用菌产业在高速的发展着。随州市建成首批外贸转型升级示范基地、国家级出口食用菌质量安全示范区和出口专用车产业质量安全示范区，这些示范园区的建成标志着随州的食用菌产业发展在转型升级，并将进一步扩大质量安全和进出口产品的力度，使随州香菇产业与国际市场接轨。
