当前,由于小麦价格下跌,农民对制粉企业面粉消费量减少,而经济疲软下的食品加工企业部分停工,也减少了面粉需求,总体来看,面粉市场需求疲软。另外,麸皮消费受到玉米价格下跌及生猪养殖回暖缓慢的影响,市场需求同样疲软,甚至积压在面粉加工企业仓库。
作为小麦生产面粉过程中的副产品,麸皮的价格今年很低。山东利生集团汶上面业副厂长周忠于介绍,麸皮的价格从今年春节就不行了。“面粉越精,麸皮越多”,对面粉企业来讲,麸皮也是一项很重要的收入,而现在,麸皮的价格直接下降一半,企业的利润损失不少。此外,在周忠于的印象中,用麸皮养猪的少了,南方的有些地方,饲料干脆从国外进口,价格要低不少。
周忠于还介绍,小麦的价格最近这几天有点反弹趋势,但不会太大,出现反弹是因为国家出台小麦保护价格,2016年的价格是每斤1.18元,但是实际市场上还达不到这个价格,得依靠市场调节。
